Our friend and winemaker Nadine Gublin of Domaine Jacques Prieur in Meursault was kind enough to send us a harvest report, en français, of vintage 2010. Rather than risk losing anything in translation, we decided to share her report as is. Bonne chance!

Domaine Jacques Prieur in her Fall Coat


Petite récolte et belle qualité

Après un hiver froid et interminable, le printemps s’installe dès le mois d’avril, avec des températures au dessus des normales saisonnières et permet à la vigne de reprendre rapidement son activité.

Le débourrement se fait en quelques jours (vers le 20 avril). Le temps maussade et frais de mai et juin perturbe la floraison qui met du temps à se terminer. Les conditions climatiques particulières entraînent une forte coulure (la fleur ne se transforme pas en fruit) et un important millerandage des baies (les fruits restent très petits).

Les quinze premiers jours de juillet sont estivaux, chauds, secs et ensoleillés. La véraison commence classiquement mi-août, mais dure plusieurs semaines, à cause d’une très forte instabilité climatique (pluie et fraîcheur). La maturation prend son temps. Heureusement le soleil fait son retour dès début septembre et s’installe pour trois semaines. Une faible quantité de raisins, des petites baies et des grappes aérées permettent de préserver un bon état sanitaire et d’obtenir une bonne maturité, voir excellente pour le chardonnay. Cependant, le choix de la date de vendange, pour chaque parcelle a demandé beaucoup de réflexion.

Au domaine Jacques Prieur, les vendanges ont commencé le 21 septembre par les vignes de chardonnay puis ont continué le 26 par les vignes de pinot noir, pour se terminer le 01 octobre. Nous n’avons pas cédé « au vent de panique » d’une soi-disant dégradation de l’état sanitaire des raisins ! Grâce au travail précis et minutieux, dans les vignes, de l’équipe du Domaine, nous avons pu vendanger au bon moment des raisins à maturité et avec un état sanitaire très correct.

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